Ardoise du moment
Ris d'agneau sauce morilles
24€
Tartare de thon basilic - citron
21€
Chipirons au Xipister
22€
Cotelettes d'agneau au thym
22€
Carte du restaurant
A partager
Cassolettes au choix : Txitorra - Chipirons - Tortilla maison
5€
Planche Xerriki : Jambon, chorizo, saucisson, pâté
12€
Planche Gasna : Fromage vache - brebis
12€
Planche Biak : Charcuterie - Fromage
12€
Frites
3€
Entrées
Oeufs mimosa maison
6€
Gravlax de truite de Baïgorry - crème d'aneth
11€
Salade de la Benta - salade verte, œufs durs, lomo séché, toast basquaise, jambon, brebis
10€
Salade de la Mer - salade verte, gravlax de truite, poulpe, crevettes roses, toast crème d'aneth
11€
Escalopes de foie gras de chez Arnabar, poêlées aux pommes
16€
Plats
Tournedos de canard – Arnabar – aux pommes, déglacé au miel, frites
22€
Poulpe au xipister – légumes de saison
21€
Araignée de porc, basquaise, frites
21€
Filet de merlu – légumes de saison
22€
Entrecôte grillée – frites
23€
Salades
Salade de la Benta – salade verte, œufs durs, lomo séché, toast basquaise, jambon, brebis
15€
16€
Salade de la Mer – salade verte, gravlax de truite, poulpe, crevettes roses, toast crème d’aneth
Menu enfant
Aiguillettes de poulet panées – frites – un sirop – une boule de glace
10€
Desserts - Tous nos desserts sont faits maison
Assiette de fromage de brebis – confiture
7€
Gâteau basque
7€
Mi-cuit au chocolat
7€
Croustade aux pommes
7€
Riz au lait
6€
Flan à la louche – spécialité de la maison
7€
Panna cotta aux fruits
6€
Réserver : 05 59 37 73 81